今日会うあなたを忘れない

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ウニのクリームスパゲッティ

お店で戴いた場合①恐ろしい値段になる、或いは②単なるオレンジ色のスパゲッティ、のどちらかになってしまうウニのスパゲッティ!

お家でつくれば!
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ほほっほ!
簡単!美味しい!ウニ載せ放題!

磯の香り!
しあわせのかおり!
神様!Mママありがとう!

お料理が苦手な方!
是非、トライ!

レストランで出てきたらすっごく手間がかかってそうに見えますが、やってみたら大したことないお料理多いですよ!

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ウニ

お寿司屋さんにいくとウニって年中ありますよね!

でも、北海道のウニの旬は今!

頂いたウニでN,Y,炙りウニの軍艦巻再現してみました!

バーナーが準備できなかったので、コンロで炙ると...

やっぱり美味しい!生臭さが無くなって、甘み凝縮!

やっぱり、生きた情報って大事ですね!

NEC_0221.jpgNEC_0222.jpg
炙る前                  炙った後

ごちそう様!

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ネギ

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ネギの黒焼き!
テレビでよく見かけます!
ホントにおいしいのか疑問です!
試してみました。

真っ黒の皮を外すと...、

NEC_0214.jpg

柔らかい中身が...。


意外といけます!
大好物になるなんて断言はできませんが、
とっても甘くて癖もそんなに気にならないし、ひと冬に数回程度は食卓に出せそうです。

しかも風邪除けのおまじないになりそう!
今日から1月27日はネギの日です。
冬至のユズ風呂に続け!

次回は下仁田ネギでやってみます。

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