今日会うあなたを忘れない

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ブルーベリーベーグル

今日はAクッキングスクールでブルーベリーベーグルをならってきましたkao02
20081009ベーグル
これです!
焼きたてより3分位後がおいしいんですよね!
外はかりかり中はもっちり!
う~ん最高!この焼きたての食感があじわえるのは手作りならでは!
この瞬間の為に私は生きている!

しかし残念な事に、今回最初から最後まで私が作ったものより、先日プロの料理人が一次発酵まで準備して下さっていたものの方がおいしかったです。kao05
まだまだ、ミーナの修行が足りないのか、それともレシピの問題か?

そういえば、焼く前から生地の色が随分違っていました!
レシピを確認すると...。

おおっ!三温糖!
これに違いない!プロの料理人のおいしさの秘密は!

ふ~、これで今日は安心して寝れます。
もうちょっとで寝れないところだったよ~。

それでは、みなさん、おやすみなさい。
ごきげんよう。


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