今日会うあなたを忘れない

辻調の授業も1週間が過ぎました。

予想以上に授業のレベルが高くて、ミーナにとっては夢の世界です。

ちなみにこの一週間の講義の内容は

日本料理は１．３キロもある天然真鯛をさばいてお造りに

西洋はオマールエビのトマトソース　リングイネ

中華はなんと、料理天国　松本先生が作る陳麻婆豆腐　料理の鉄人　陳先生レシピ
です。

講義では1メートルのフカヒレ、ツバメの巣、ナマコ、サソリなどびっくりの素材がぞろぞろ！

ツバメの巣　赤い方が貴重です。

そのほか、栄養学や食品学、環境衛生学、食品栄養学、衛生法規などの講義も充実していて、「それがしりたかったんです～。」のオンパレード！

面白いところでは、食文化概論という授業があり、美味しいものは食べ尽くした感のある先生が、テキストもなく思うままにしゅべり尽くすという、名人芸がみられます。

講談か、落語か、さすが大阪の学校、吉本もびっくりの奥の深い話芸でした。