今日会うあなたを忘れない

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ウニ

お寿司屋さんにいくとウニって年中ありますよね!

でも、北海道のウニの旬は今!

頂いたウニでN,Y,炙りウニの軍艦巻再現してみました!

バーナーが準備できなかったので、コンロで炙ると...

やっぱり美味しい!生臭さが無くなって、甘み凝縮!

やっぱり、生きた情報って大事ですね!

NEC_0221.jpgNEC_0222.jpg
炙る前                  炙った後

ごちそう様!
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